Bahan :
- 1/2 ltr sus segar
- 100 ml air
- 1 sdk tepung maizena , larutkan sedikit dalam air
- 3 telur ayam , ambil kuningnya saja lalu dikocok
- 200 gr daging kelapa muda
- 100 mk krim kental
Cara membuat :
- campurkan susu dan air kelapa muda kemudian aduk rata
- masak diatas api kecil sambil diaduk terus hingga panas
- masukkan cairan maizena kemudian aduk terus hingga mendidih
- ambil sedikit adonan kemudian aduk dengan kuning telur
- Masukkan kembali kedalam adonan . Masak hingga mendidih kemudian angkat dan terus diaduk hingga uapnya hilang
- tambahkan daging kelapa muda dan krim kemudian aduk rata
- setelah agak dingin , masukkan ke dalam freezer hingga setengah beku
- aduk kembali hingga rata kemudian simpahn dalam freezer hingga beku
- sajikan dalam gelas kecil
Tidak ada komentar:
Posting Komentar